发(fa)源地人(ren)的(de)料(liao)理，肯定是是游(you)历出去的(de)发(fa)源地人(ren)民气(qi)头的(de)一而再(zai)再(zai)而三药，能(neng)(neng)冶思乡之怀，可疗游(you)子之忧。🔯甘肃韩城人(ren)有这样的(de)的(de)特(te)点料(liao)理，能(neng)(neng)合情(qing)合理韩城游(y🐬ou)子的(de)胃部和肠道(dao)，舒展(zhan)韩城游(you)子的(de)乡愁(chou)。

谈起来，韩(han)(han)城(cheng)有(you)这一(yi)类功用的商品(pin)并有(you)很多，但迄今为止让🌟韩(han)(han)城(cheng)游(you)(you)子(zi)朝(chao)思暮想的，予以(yi)是哪一(yi)碗黑(hei)红发(fa)亮、葱白韭绿的羊肉饸饹，这恰好是韩(han)(han)城(chen🔯g)游(you)(you)子(zi)招架乡愁的一(yi)丸天(tian)然滋补(bu)品(pin)。

文中医(yi)过去(qu)讲，羊肉性(xing)温，饸饹为苦荞(qiao)所制，性(xing)凉。一(yi)(yi)温一(yi)(yi)凉，含了(le)人体(ti)阴(yin)阳转移，生(sheng)克之道，两相 团结一(yi)ꦆ(yi)心。恰(qia)熨(yun)帖(tie)了(le)脏腑六腑，疏(shu)浚了(le)满脚微循环。它(ta)饱蕴着韩城的青山(shan)绿水风景(jing)画，清透着韩城人的有情有义(yi)豪(hao)放不羁。

韩城(cheng)一切是(shi)羊肉(rou)(rou)饸饹(le)(le)馆，都提(ti)供(gong)造建(jian)其余不(bu)一样小食——花生(sheng)烧(shao)饼(bing)。这(zhei)烧(shao)饼(bing)温馨了油和(he)面，再加上上花生(sheng)，在黑客入侵的(de)(de)烤炉中，所能承受炭火的(de)(de)灼热，把原料最深刻处的(de)(de)香气儿都吸引住出来了，饼(bing)皮酥脆(cui)，食之(zhi)口齿留(liu)香。一切吃饸饹(le)🅷(le)的(de)(de)韩城(cheng)人，当然是(shi)挑一筷饸饹(le)(le)，咬一下(xia)饼(bing)子，咥一块(kuai)块(kuai)羊肉(rou)(rou)，抿(min)一下(xia)酸(suan)酸(suan)麻辛(xin)辣辣的(de)(de)羊肉(rou)(rou)臊子汤(tang)，那(nei)酸(suan)味，更(geng)何(he)况能要了久不(bu)食饸饹(le)(le)的(de)(de)韩城(cheng)人的(de)(de)命。

韩(han)城人本身出远(yuan)门口(kou)，认可要找1家最趁心潇洒(sa)的(de)(de)羊肉饸饹(le)馆(guan)，做大了(le)裤宽(ku♔an)腰带，美美的(de)(de)地咥前(qian)一个碗热(re)饸饹(le)、两碗凉(liang)饸𒐪饹(le)，再加上(shang)两酥脆油香(xiang)的(de)(de)花生饼(bing)子，这水(shui)平夯实了(le)脾胃，轻按了(le)乡(xiang)愁，在(zai)流落的(de)(de)岁月里，消解思乡(xiang)之痒。

若(ruo)果(guo)如(ru)꧃此，有人会还(hai)的(de)(de)(de)感觉(jue)不够味，就(jiu)再携(xie)带一(yi)(yi)下(xia)拌(ban)凉菜的(de)(de)(de)饸饹(le)，如(ru)此若(ruo)果(guo)分不开了韩(han)(han)城(cheng)的(de)(de)(de)地(di)界，还(hai)能再美餐一(yi)(yi)次(ci)。另有那(nei)此去经年出门在外(wai)的(de)(de)(de)韩(han)(han)城(cheng)游子，如(ru)果(guo)得闻故土(tu)人要到(dao)彼处，肯定千丁(ding)宁万(wan)吩咐，让消费者携(xie)带几斤油拌(ban)的(de)(de)(de)饸饹(le)和(he)芝麻(ma)酱(jiang)烧饼(bing)，跟(gen)随那(nei)大巴车小(xiao)车、飞(fei)机场汽船一(yi)(yi)路上越山渡(du)水(shui)，纵行中(zhong)原。在一(yi)(yi)分钱1秒的(de)(de)(de)折磨里(li)，等(deng)的(de)(de)(de)民气急火(huo)燎(liao)，口(kou)舌止渴。待到(dao)抢过那(nei)千思万(wan)想(xiang)的(de)(de)(de)特色美食，能够盛在碗中(zhong)，将都(dou)已备好的(de)(de)(de)蒜(suan)末(mo)、芥末(mo)、油凶(xiong)暴子、氯化(hua)钠泼将进(jin)去，风(feng)卷残云，饱餐一(yi)(yi)顿。在1口(kou)1口(kou)的(de)(de)(de)吞口(kou)水(shui)困难(nan)中(zhong)，恍(huang)如(ru)将韩(han)(han)城(cheng)的(de)(de)(de)青山碧(bi)海、沙土(tu)暖阳、生冷倔憎的(de)(de)(de)乡(xiang)音、朴直古韵(yun)的(de)(de)(de)四合院......丝丝缕(lv)缕(lv)的(de)(de)(de)韩(han)(han)城(cheng)异味都(dou)吞口(kou)水(shui)困难(nan)散解进(jin)了动脉血筋脉，到(dao)底将那(nei)压(ya)在心(xin)尖的(de)(de)(de)乡(xiang)愁杀去泰半，另有那(nei)久在小(xiao)众的(de)(de)(de)孤高污蔑也都(dou)被弹射入了无(wu)影无(wu)踪......

归回(hui)的韩(han)城(cheng)游子，当双腿奔赴韩(han)城(cheng)的地方，首个件事，也必(bi)是先去找寻那从小吃惯了(le)的羊(yang)肉(rou)饸(he)饹馆(guan)，在目生又(you)熟习的乡(xiang)音(yin)里，放不下一(yi)定(ding)会里感柒的自(zi)持，铺(pu)平(ping)那细嚼慢(man)咽的喉管，一(yi)杯吻吃上三(san)碗(wan)羊(yang)肉(rou)饸(he)饹，一(yi)直(zღhi)到(dao)肚(du)皮(pi)滚圆，这才解了(le)乡(xiang)愁之恨。

不仅仅是(shi)土生土长的韩(han)城(cheng)人(ren)，另(ling)有(you)(you)(you)那游历过(guo)韩(han)城(cheng)的外埠人(ren)，当尝超(chao)过(guo)韩(han)城(cheng)的羊肉饸(he)饹，将来就在舌尖也有(✨you)(you)(you)了每份念想(xiang)，心心念着(zhe)，什麼时辰表另(ling)有(you)(you)(you)商机(ji)去韩(han)城(cheng)，再(zai)咥它(ta)三(san)碗羊肉饸(he)饹。

乡愁就是块介意，幸好流落的♈韩城人会羊肉饸饹这味解(jie)药(yao)。愿(yuan)它千秋万世长盛(sheng)长久不衰。